Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 104 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга

Горячая линия   Меню   Режим организации питания   Документы

Контроль организации питания   Отчеты по питанию   Материалы 

 Общая информация об условиях организации питания

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!

Управлением социального питания для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа «горячей линии», где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в столовых образовательных учреждений. Горячая линия работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону: (812) 576-68-13. Кроме того, свои обращения можно направлять через мобильное приложение Telegram по телефону 8(931) 326-68-07, в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb а так же на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru. либо по почтовому адресу: 191060, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, лит. Б и в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru

Консультацию по интересующим вопросам или сообщить о случаях некачественного питания в конкретном образовательном учреждении можно: оставив обращение через портал «Петербургское образование», приняв участие
в опросе через чат-бот «Питание в общеобразовательных учреждениях Санкт‑Петербурга»
в социальной сети ВКонтакте.              

УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ!

Организация питания осуществляется в соответствии с нормативными правовыми актами РФ, Санкт-Петербурга и другими нормативными правовыми документами, регламентирующими организацию питания обучающихся.В дошкольном учреждении для обучающихся организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) на основе цикличного десятидневного меню. Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга), утверждённого Управлением социального питания по Санкт-Петербургу, согласованное Управлением Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.

Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Законом Санкт-Петербурга от 26.06.2024
№ 447-99 «О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга
«Социальный кодекс Санкт-Петербурга»
(принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)

Предлагаем познакомиться с нашей организацией питания для детей в ГБДОУ Смотреть

Условия организации питания и охраны здоровья обучающихся

В ГБДОУ детский сад № 104 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга  
в группах полного дня (12-ти часового пребывания) осуществляется 4-х разовое питание: 

завтрак, второй завтрак, обед, полдник. 

Разработано на основе цикличного десятидневного меню, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (САНПИН 2.3/2.4.3590-20), благодаря которому ежедневный рацион стал более разнообразным, сбалансированным, рациональным. В меню включены: мясо, фрукты, овощи, рыба, кура, широко представлены молочные продукты. 

Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

 В нашем детском саду приобретены по адресной программе в 2024 году пароконвектомат, холодильник и другое современное оборудование для приготовления пищи. Это позволяет нам готовить вкусные и полезные блюда, соответствующие всем нормам. А также современное холодильное оборудование позволяет продукты питания хранить, сохраняя всё необходимые витамины.

ПИЩЕБЛОК

 

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Питание для детей с ограниченными возможностями здоровья (нуждающихся в лечебном и диетическом питании) 
и инвалидов предоставляется в соответсвии с меню ГБДОУ
по необходимости меню корректируется по справке от врача 

Основополагающим фактором в сохранении и укреплении здоровья детей является организация питания. Особое внимание уделяться питанию детей с хроническими заболеваниями внутренних органов, пищевой аллергией, детей с сахарным диабетом.

Условия организации питания обучающихся по образовательным программам начального общего обазования
в государственных и муниципальных образовательных организация
не предусмотрены 

Учреждение работает по нескольким видам меню

В их основе 10-дневное меню для дошкольных образовательных организаций, рекомендованное Комитетом Социального питания Санкт-Петербурга

 Десятидневное меню  для площадки № 1 адрес ул.Дыбенко д.34, к.2, литера А
Меню сад по дням
 

А также на площадке № 1 предоставляется диетическое меню
(целиакия и сахарный диабет)
Фото двухнедельного меню рационов горячего питания для детей от 3 до 7 (8) лет 

• Обучающиеся с целиакией питаются по безглютеновому меню, сбалансированному
  по основным нутриентам.
  При этом, большое внимание уделяется безопасности производства безглютеновых блюд и их подаче детям. 
   Десятидневное меню  (целиакия)
• • Меню б/г по дням 

Отдельное меню разработано для страдающих сахарным диабетом, соответствующе диетическому столу № 9 по Певзнеру. 
Десятидневное меню (сахарный диабет)
Меню с/д по дням

Детям с пищевой аллергией производится замена продуктов и блюдв соответствии с рекомендациями врача 
Десятидневное меню
  для площадки № 2 адрес Дальневосточный пр. д.34, к.2, литера А
Меню сад по дням


 

Ответственное лицо за организацию питания в ГБДОУ - заведующий Романова А.В.

Организация питания осуществляется в соответствии с нормативными документами:

•  Федеральный закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
от 30.03.1999 № 53-ФЗ 
•  Федеральный закон РФ «Об образовании» от 29.12.2013 № 273-ФЗ
•  Федеральный закон РФ «О качестве безопасности продуктов питания»
от 02.01.2000 №29-ФЗ
•  Типовое положение о дошкольном образовательном учреждении
утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 13.09.2008 №666
•   МР 2.4.0259-21. Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях
• МР 2.4.0242-21 «Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
•  Постановление от 27.10.2020 № 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
•  Постановление от 28.09.2020 N 28 Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
•   СанПин 2.4.1.1249-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений»
•   СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
•   СанПин 42-123-4117-86 «Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов»
•   СанПин 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»
•   СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»
•   Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Законодательство Санкт-Петербурга:

•   Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 
«О социальном питании в Санкт-Петербурге»
•   Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132  
«Социальный кодекс Санкт-Петербурга» 

Локальные акты, регулирующие организацию питиания в образовательной организации 

•   Положение об  организации  питания обучающихся (воспитанников)
государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения
детского сада № 104 комбинированного вида Невского района Санкт-Птербурга
•  Положение   о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу
готовой продукции государственного бюджетного дошкольного образовательного
учреждения детского сада № 104 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга
•   Положение  о Совете по питанию государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад №104 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга
•   Положение  о родительском контроле организации и качества питания обучающихся
(воспитанников) государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения
детского сада № 104 комбинированного вида Невского района Санкт-Пербурга
Контроль организации питания  Осуществляется в соответствии с Программой производственного контроля, Положением о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу
готовой продукции государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 104 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга
Режим организации питания
4-х разовый (завтрак, второй завтрак, обед, полдник)
Результаты родительского контроля
•  Акты проверки комиссии по родительскому контролю за октябрь 2024 ознакомиться по ссылке 
•  Акты проверки комиссии по родительскому контролю за апрель 2025   ознакомиться по ссылке 

По итогам анкетирования родителей «Организация питания в ДОУ»

   Анкетирование родителей (законных представителей) по вопросам организации питания в ГБДОУ детский сад № 104 проводилось в октябре 2024 года.
   В анкетировании приняли участие 228 человек, что составляет 75% от количества посещающих учреждение в данное время.
   Из числа опрошенных выявлено 35 % родителей считают, что питание в детском саду хорошее, 39% считают, что питание отличное и только 1% считают питание удовлетворительным.
   По результатам анкетирования выявлено, что родители довольны организацией питания в образовательном учреждении.
   В большинстве случаев родители интересуются информацией о питании ребенка, положительно отзываются о разнообразном меню.

Анкета родителей (законных представителей) ознакомиться по ссылке

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания 
в ГБДОУ не оказывают

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Форма обеспечения социального питания самостоятельная
Поставщик продуктов питания:  ООО «Торгово-Закупочная база», ООО «Продовольственный резерв»

Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы родителей по питанию:

Посмотреть ответы родителям и задать свои вопросы по питанию можно перейдя по ссылке Официальные ответы управления социального питания на вопросы родителей

Управление социального питания (далее – Управление) является исполнительным органом государственной власти Санкт‑Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт‑Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельность иных исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга в этой сфере.
Организация системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт‑Петербурга.
Проведение единой технологической политики на предприятиях массового питания, развитие кулинарной индустрии.
Координация деятельности исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга в сфере социального питания
в Санкт‑Петербурге

Уважаемые родители, дополнительную  информацию Вы можете изучить
на сайте Отдела образования Невского района,
пройдя по ссылке: Организация питания в ГБДОУ

Методические рекомендации для родителей по организации дошкольного питания

Информационные материалы для ознакомления:
Сахарный диабет.pdf
Гипотиреоз.pdf
Муковисцидоз.pdf
Пищевая аллергия.pdf
Фенилкетонурия.pdf
Хронический гастрит.pdf

Если у Вас возникли вопросы, Вы можете позвонить по телефону 8(812) 241 35 42 

Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию